Ceramică bizantină Eusebiu Iacinschi, este un cunoscut meșter popular, renumit pentru realizarea cu înaltă măiestrie a ceramicii de tip Kuty care datează din perioada Evului Mediu (secolul XIII).

Vasele sale sunt cunoscute în întreaga lume pentru că se caracterizează printr-o bază cromatică specifică, compusă doar din trei culori de pământ: verde, galben și brun (maro).

Decorul se individualizează prin tehnica „sgrafitto”, care presupune desenarea unor simboluri/motive, prin incizarea mai fină sau mai adâncă a obiectelor din lut.

Acest tip de ceramică impresionează prin calitate și printr-o gamă largă de motive utilizate: motive geometrice, avimorfe, zoomorfe, antropomorfe. Atelierul din Botoșani, pe care îl conduce este singurul din țară unde se mai produce ceramică de Kuty, unicul moștenitor al acestei ceramici bizantine fiind băiatul său Ciprian Iacinschi, absolvent și el al Școlii Populare de Arte din Botoșani în anul 2006.

„Trăind într-o continuă creație, ușor-ușor, când m-am trezit eram deja cu visul împlinit. Și astăzi, cu drag, lucrez la ceramica neolitică și la cea de Kuty, plăcându-mi să o prezint, să o vând, uitând de greu, căci greul e … plăcut. Niciodată nu voi renunța la visul ce s-a împlinit, ce-l moștenesc, din care sunt dator să las în urmă tot ce știu la cei ce, cu drag, vor îmbrățișa această artă."