Unul dintre cele mai vestite si apreciate soiuri de vin, Chardonnay isi are originea in satul Chardonnay din Burgundia.

În România, Chardonnay sec este un vin elegant, cu o aromă florală distinctă și se recomanda a fi servit rece alaturi de preparate din pește, crustacee sau specialități din fructe de mare.

Vinul este catifelat, suav, tandru, cu aromă ce o amintește pe cea a fanului de curand cosit.

Chardonnay unul din cele trei varietăți de struguri folosite cel mai des în producerea sampaniei.

Baricarea este maturarea vinului în vas de lemn. Butoaiele de stejar sunt arse, prăjite cu foc, iar gradul de ardere este specificat pe fiecare. Lucrurile sunt de finețe, de exemplu, vinul Cabernet se pune în cele mai arse... În lemnul butoiului există acele vacuole, lenticele, care favorizează ca, prin grosimea doagei, vinul să comunice foarte fin cu mediul înconjurător și să se microoxigeneze. Metoda a fost inventată de francezi. Într-o lună, fiecare litru de vin se îmbogățește cu 2 mg de oxigen, înnobilându-se. Spunem că aceasta e facultatea vinurilor... La sfârșit, după degustarea cu pipeta, constatăm dacă au evoluat bine și le extragem. Baricurile se refolosesc doar de trei sau patru ori. Sunt cumpărate din Franța și America, ei le fac cel mai bine, dar se fabrică și în România” - Claudiu Porumb, enolog Via Domnului

Bucura-te de autenticul vin manastiresc, rod obtinut cu truda de calugarii care dau numele vechiului valah "Valea Calugareasca". Nobletea acestui vin imbina armonios bogatia cu simplitatea, prospetimea cu traditia si aroma cu rafinamentul. Vin de origine controlata, cules la maturitate deplina - Dealul Mare

Bucurie si buna masura!